GEFLAMBEERDE GARNALEN MET COGNAC
600 gram steurgarnalen
zout
peper
1 theelepel paprikapoeder
4 eetlepels boter
1½ borrelglaasje cognac
Schaal voorverwarmen. In zeef garnalen onder koud stromend water afspoelen. Met keukenpapier droogdeppen. Bestrooien met zout, peper en paprikapoeder. In braadpan boter verhitten. Garnalen 5 minuten bakken. Overdoen in warme schaal. Cognac in soeplepel schenken. Boven zacht vuur verwarmen. Met lucifer aansteken en over garnalen schenken. Brandend opdienen.
4 personen
voedingswaarde : 255 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten
gerechtsoort : hoofdgerecht
bron : Tip december 1979
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten