TIRAKIA TIGANTIA (KAASSCHUIMPJES)
2 eiwitten
geraspte Parmezaanse kaas
versgemalen zwarte peper
frituurvet
Klop twee eiwitten heel stijf en spatel er zoveel geraspte Parmezaanse kaas plus wat versgemalen zwarte peper door, dat er een samenhangend mengsel ontstaat waarvan balletjes gevormd of gespoten kunnen worden. Bak deze in dampend frituurvet snel bros en goudkleurig. Dien ze meteen op, want van te lang staan worden ze taai.
4 personen
gebied : Griekenland
gerechtsoort : voorgerecht
bron : De Griekse keuken bij u thuis / Joyce Stubbs
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten