GESTOOFDE VENKEL MET KOKOS
2 grote venkelknollen (750 gram)
2 eetlepels citroensap
50 gram boter of margarine
zout
peper
2 eetlepels gemalen kokos
2 takjes peterselie
Van venkel stengels en groen verwijderen. Wassen en overlangs halveren. Besprenkelen met citroensap. In pan boter smelten. Toevoegen: venkel, 4 eetlepels water, zout en peper. Met deksel op pan in 20 minuten gaarstoven. In schaal scheppen. Bestrooien met kokos. Peterselie erboven fijnknippen.
4 personen
voedingswaarde : 200 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Tip december 1980
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten