NAM SOM KRATIEN (KNOFLOOKSAUS MET AZIJN)
2 à 3 rode pepers
3 teentjes knoflook
2 eetlepels suiker
4 eetlepels blanke azijn
zout naar smaak
Hak de rode pepers (met het zaad) klein en doe ze met de gesnipperde teentjes knoflook in de blender. Voeg suiker en azijn toe en maak er een fijne puree van. Doe er eventueel wat zout bij.
In plaats van rode pepers kan men ook 2 à 3 theelepels sambal ulek gebruiken.
4 personen
land : Thailand
gerechtsoort : saus
bron : Aziatisch kookboek / Charmaine Solomon
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten