SJLADA BEL GIZZOU (SALADE MET WORTEL EN AUGURK)
3 grote wortels
1 grote augurk
2 eieren, hardgekookt
peper, grof gemalen
5 gram suiker
1 eetlepel azijn
Was en rasp de wortels. Snijd de augurk in blokjes. Haal het eigeel uit de eieren, verkruimel het en snijd de eiwitten in kleine stukjes. Meng de wortels en de augurk in een schaal. Verdeel de suiker en de azijn over de salade, bestrooi met het eigeel, het eiwit en de peper en dien meteen op.
4 personen
gebied : Marokko
gerechtsoort : salade
bron : De keuken van Chadia en Latifa : Verhalen en recepten uit het alledaagse Marokkaanse leven / Chadia Dahraoui en Latifa Loukili
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten