dinsdag 21 februari 2017

Pekelcitroenen (Marokko)

PEKELCITROENEN

3 citroenen
2 eetlepels zout
water


Snijd de citroenen in vieren. Sudder de partjes gedurende een half uur in een pannetje water waaraan het zout is toegevoegd.
Bewaar de citroenen in een goed schoongemaakte jampot en gebruik ze bij vlees en kipschotels.
Het is erg praktisch deze pekelcitroenen te aken van citroenen die u nog in huis hebt en die dreigen uit te drogen. De hoeveelheid zout past u aan bij de u beschikbare citroenen.

4 personen

gebied : Marokko
gerechtsoort : bijgerecht

bron : Nieuwe Nederlands koken anders / Ank Pfister
Een reactie posten