maandag 4 juli 2016

Spaghetti Insabbiati (Italië)

SPAGHETTI INSABBIATI (SPAGHETTI IN ’T ZAND)

400 gram spaghetti
zout
½ glas olijfolie
4 lepels paneermeel
1 lepel fijngehakte peterselie
1 Spaanse peper
2 tenen knoflook


Kook de spaghetti in ruim zout water beetgaar. Verwarm intussen de olie in een pan en voeg paneermeel, peterselie, Spaanse peper (in stukjes) en fijngehakte knoflook toe. Giet de spaghetti af, doe ze in een serveerschaal, vermeng ze goed met de saus en serveer.

4 personen

bereidingstijd : 20 minuten

gebied : Italië
gerechtsoort : pastagerecht

bron : Pasta! / Luigi Veronelli