SALSA PIÑA PICANTE (ANANASSALSA)
1 kleine ananas
1 kleine rode ui, fijngehakt
sap van 1 limoen
15 gram koriander, grof gehakt
1 – 2 jalapeños, fijngehakt
zeezout
Snijd de onder- en bovenkant van de ananas; schil de ananas vervolgens. Snijd de vrucht in vieren, verwijder de kern, snijd elk kwart in drieën en daarna in kleinere stukjes.
Meng de stukjes ananas met de rode ui, het limoensap, de koriander en de jalapeños. Breng op smaak met een snufje zeezout en serveer de salsa binnen enkele uren.
4 personen
bereidingstijd : 15 minuten
gebied : Mexico
gerechtsoort : saus
bron : De M is van Mexicaans / Rukmini Iyer
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten