PÉ DE MULEQUE (PINDAROTSJES)
150 gram suiker
150 gram pinda’s zonder vel
1 blikje zoete gecondenseerde melk
Suiker en pinda’s op laag vuur verwarmen en blijven roeren tot de suiker karamelliseert. In een dun straaltje de gecondenseerde melk toevoegen en met een houten lepel goed blijven roeren totdat de massa van de bodem loslaat (na ongeveer 20 minuten).
Het mengsel overgieten in een met wat boter ingevette glazen schaal (of eventueel een metalen bakblik). De laag moet ongeveer 1 centimeter dik worden.
Laten afkoelen en in blokjes snijden.
4 personen
gebied : Brazilië
gerechtsoort : snoep
bron : De Braziliaanse keuken / Anneke Jansen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten