KARAMELSIROOP
125 gram palmsuiker of rietsuiker
1½ deciliter water
Breng de suiker met het water aan de kook in een kleine pan met zware bodem. Verwarm het mengsel al roerend 3 minuten, tot het stroperig wordt en karamelliseert.
In een luchtdicht afgesloten pot of fles is deze saus 10 dagen houdbaar in de koelkast.
Voor 1¾ deciliter.
gebied : Vietnam
gerechtsoort : saus
bron : Vietnamees koken / Jackum Brown
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten