CAPRESE
2 bolletjes mozzarella
4 vleestomaten
16 blaadjes basilicum
zout
(versgemalen) zwarte peper
2 eetlepels olijfolie
Mozzarella in plakjes van ½ centimeter snijden. Tomaten wassen en in plakjes van ½ centimeter snijden.
Plakjes tomaat en mozzarella om en om als torentje op vier bordjes leggen. Zout en peper erover strooien. Olie erover sprenkelen. Garneren met blaadjes basilicum.
4 personen
voedingswaarde : 200 kcal p.p.
bereidingstijd : 10 minuten
gebied : Capri, Campanië, Italië
gerechtsoort : voorgerecht
bron : Ranieri Tallarigo, in Allerhande mei 1998
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten