MINT SAUCE
De pepermuntsaus kan alleen uit verse pepermunt gemaakt worden.
3 opgehoopte eetlepels fijngehakte verse pepermuntblaadjes zonder steel
1 ½ - 2 eetlepels suiker
8 eetlepels verdunde wijnazijn
eventueel wat sherry
De fijngehakte pepermuntblaadjes worden met de suiker bestrooid en met de verdunde wijnazijn overgoten (een scheutje sherry kan bepaald geen kwaad!). Het geheel 2 à 3 uur laten trekken.
4 personen
gebied : Groot-Brittannië
gerechtsoort : saus
bron : De wereld a la carte : 160 Recepten uit 37 landen / Grete Willinksi
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten