Tonijntaart

TONIJNTAART

1 kilogram aardappelen
2 blikken tonijn
6 eetlepels mayonaise
2 groene paprika’s
4 eieren
6 - 8 olijven

De aardappelen koken en tot puree verwerken. De tonijn in kleine stukjes breken en met de aardappelpuree, fijngehakte paprika’s en de helft van de mayonaise vermengen. Op smaak brengen met zout en peper. Een ingevette bakvorm vullen met het mengsel, goed aandrukken en op een schotel omkeren. Garneren met de rest van de mayonaise, de olijven en plakjes hardgekookt ei.

6 personen

bereidingstijd : 15 minuten

gerechtsoort : visgerecht

bron : De kok is kapitein / Neil Hollander en Harald Mertes