dinsdag 11 oktober 2016

Mo Hanh (Vietnam)

MO HANH (LENTE-UI OLIE)

250 milliliter plantaardige olie
6 - 8 lente-uien, alleen het groen, in fijne reepjes


Doe de olie en lente-ui in een pan op middelhoog vuur. Bak de lente-ui tot ze net zacht beginnen te worden, haal de pan van het vuur en laat afkoelen. De lente-ui olie blijft goed afgesloten 1 week goed in de koelkast.

Voor 250 milliliter

gebied : Vietnam
gerechtsoort : saus

bron : Geheimen van de Rode Lantaarn : Verhalen en recepten van een Vietnamese familie / Pauline Nguyen