SPERZIEBONEN MET UI EN TOMAAT
2 uien
750 gram sperziebonen
2 tomaten
1½ eetlepel boter of margarine
zout
peper
½ theelepel oregano
Uien pellen en in stukken snijden. Sperziebonen afhalen, breken en wassen. Tomaten wassen in in vieren snijden.
In pan boter verhitten. Ui 2 minuten fruiten. Toevoegen: 2 deciliter water, sperziebonen, zout, peper en oregano. Met deksel op pan in 20 minuten gaarkoken. Tomaat toevoegen en nog 5 minuten koken. Overdoen in schaal.
4 personen
voedingswaarde : 120 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 15 / 30 minuten
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Tip juli 1980
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten