KHALATA LLI-L-SALATA (DRESSING VOOR SALADE)
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel vers citroensap
3 theelepels appelazijn
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
1 teentje knoflook, geperst
snufje komijn
chilivlokken (verkruimelde gedroogde Spaanse peper) naar smaak
Doe alle ingrediënten samen in een kom (van zuurbestendig materiaal) en klop tot ze goed gemengd zijn. Giet over een salade naar keuze.
4 personen
land : Egypte
gerechtsoort : saus
bron : Koken in Afrika : Een culinaire en culturele ontdekkingsreis / Jessica B. Harris
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten