HORENZO-HITASHI (SPINAZIE IN SOJASAUS)
500 gram spinazie
3 – 4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels olie
De schoongemaakte spinazieblaadjes worden in een pan met de hete olie gedaan. Ze worden hierin 3 à 5 minuten lang voorzichtig onder voortdurend roeren gebakken. Daarna worden de spinazieblaadjes met de sojasaus overgoten, nog één minuutje doorgestoofd en direct opgediend.
De spinazie moet mooi groen blijven en knapperig zijn, zo eten de Japanners haar graag.
4 personen
gebied : Japan
gerechtsoort : groentegerecht
bron : De wereld à la carte : 160 Recepten uit 37 landen / Grete Willinski
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten