PIMIENTOS RELLENOS CON HUMITA (GEVULDE PAPRIKA’S MET MAÏS)
4 grote rode of groene paprika’s
zout
humita voor 4 personen
verse broodkruimels
olie
Snijd de paprika’s in de lengte door en verwijder de zaadjes. Blancheer de paprikahelften in kokend water met zout en vul ze met de humita. Bestrooi de gevulde paprika’s met verse broodkruimels en bedruppel ze met olie. Doe ze in een beboterde, ovenvaste schaal en bak ze 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Dien warm of koud op.
Variaties: Courgettes en aubergines kunt u ook met humita vullen en op dezelfde wijze bereiden.
4 personen
gebied : Argentinië
gerechtsoort : groentegerecht
bron : De Argentijnse keuken / Jan Morgan
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten