Vispannetje met feestrijst

VISPANNETJE MET FEESTRIJST

350 gram witte rijst
zout
½ rode paprika, in kleine stukjes
½ gele paprika, in kleine stukjes
100 gram doperwten
2 pakken Normandisch vispannetje à 400 gram (Iglo Viscuisine)
2 - 2½ deciliter melk
2 eetlepels fijngeknipt bieslook

Kook de rijst in water met zout volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
Voeg na 10 minuten de paprikastukjes en de doperwten toe en schep ze door de rijst.
Bereid de vis met de melk volgens de gebruiksaanwijzing.
Schep de vis in het midden van de schaal en verdeel de rijst eromheen. Garneer met het bieslook.

4 personen

voedingswaarde : 495 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten

gerechtsoort : visgerecht

bron : C1000 kookboek 2004 : Lekker eten zonder fratsen : Alle recepten uit 2003 / Marijke Sterk en Jeanine Schreuders