KABELJAUW IN ROOMSAUS
750 gram kabeljauwfilets
1 - 2 eetlepels gehakte peterselie
¼ liter roomsaus
enkele druppels citroensap
De filets wassen, inwrijven met zout, besprenkelen met citroensap en even laten liggen. Intussen een goede roomsaus maken, de filets erin leggen en op een kleine pit gaar laten trekken. Met citroensap afmaken en rijkelijk bestrooid met gehakte peterselie opdienen.
4 personen
gebied : Oostenrijk
gerechtsoort : visgerecht
bron : De Oostenrijkse keuken / Marianne Piepenstock
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten