DRENTSE SIEPELHACHEE
500 gram runderpoelet
80 gram boter
4 uien
3 deciliter water
1/2 deciliter azijn
zout
peper
3 à 4 kruidnagels
3 à 4 laurierbladen
bloem
De boter in de pan bruin laten worden en het vlees erbij doen. Aan alle kanten aanzetten en de laatste 5 min de gesnipperde uien erbij doen. Water, azijn, zout, kruiden toevoegen en het vlees in ca 2 uur zachtjes stoven. Daarna de jus met wat bloem binden.
Tip: met aardappelpuree en rodekool.
4 personen
land : Nederland (Drenthe)
gerechtsoort : vleesgerecht
bron : Carla [Essie’s receptenhoek]
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten