SPIESJES MET VEGETARISCHE MIX EN PRUIMEN
400 gram vegetarische mix (zelfbedieningsafdeling vlees, AH merk)
5 eetlepels olijfolie
1 eetlepel sesamzaad
16 champignons
16 gedroogde pruimen zonder pit (Sunsweet)
16 laurierbladen
1 theelepel paprikapoeder
Vegetarische mix in een kom doen en 1 eetlepel olijfolie en het sesamzaad erbij doen. Met natte handen goed door elkaar kneden tot stevig, egaal mengsel en er 16 kleine, stevige balletjes van vormen. Champignons schoonvegen. Afwisselend aan 8 spiesjes rijgen: vegetarische mix-balletjes, champignons, pruimen en laurierbladen. (Per spiesje van alles 2 stuks.) Spiesjes tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren. In kopje 4 eetlepels olijfolie en paprikapoeder door elkaar roeren.
Vegetarische spiesjes dun bestrijken met paprikaolie en op hete barbecue in 8 minuten rondom bruin en gaar roosteren.
4 personen
voedingswaarde : 380 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 30 / 8 minuten
gerechtsoort : vegetarisch gerecht
bron : Allerhande augustus 1990
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten