zaterdag 7 januari 2017

Taugésalade (Vietnam)

TAUGÉSALADE

100 gram taugé
2 eetlepels olie
1 eetlepel azijn
2 theelepels suiker
1 theelepel geraspte verse gemberwortel
zout
peper


Was de taugé en laat hem uitlekken. Roer van de olie met de azijn, de suiker, de geraspte gemberwortel en wat zout en peper in een kommetje een sausje. Doe de uitgelekte taugé in een schaal en schenk er de saus over. Schep alles goed dooreen en serveer de salade daarna onmiddellijk.

4 personen

gebied : Vietnam
gerechtsoort : salade

bron : Vietnamees koken / Wiebe Andringa
Een reactie plaatsen