maandag 29 december 2014

Garnalen met rijst (China)

GARNALEN MET RIJST

300 gram gekookte witte rijst
180 gram gepelde garnalen
4 eetlepels olie
60 gram doperwten
1 geklopt ei
1 flinke snuf zout
120 gram gesneden ui


Verwarm 2 eetlepels olie in een pan. Voeg de rijst en het zout toe en roer 2 minuten. Giet het geklopte ei erdoor. Roer tot het ei gestold is en haal de pan van het vuur. Verwarm de rest van de olie in een andere pan. Bak de uien 1 minuut en strooi er wat zout over. Voeg de garnalen en doperwten toe en laat ze een paar minuten meebakken. Voeg de rijst toe. Roer alles goed door elkaar en de rijst is klaar.

4 personen

gebied : China
gerechtsoort : rijstgerecht

bron : een kinderkookboek uit de openbare bibliotheek
Een reactie posten