RØÆG MED MUSLINGER OG SPINAT (MOSSELEN MET SPINAZIE EN ROEREI)
1 sneetje brood
boter of margarine om mee te besmeren
25 gram gekookte mosselen
verse spinazie of spinazie-uit-blik
½ ei
peper
zout
Kook de gewassen mosselen in water met zout, of koop gekookte mosselen. Kook de spinazie, of warm de inhoud van een heel of half blik op. Maak dan een roerei van ei, peper en zout en heel weinig water.
Leg op een beboterd sneetje brood een streepje roerei, dan een rijtje mosselen en een streepje spinazie.
1 persoon
gebied : Denemarken
gerechtsoort : lunchgerecht
bron : Het Internationaal Kookboekje / Heleen A. M. Halverhout
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten