GUATEMALTEEKSE MAÏSSOEP
maïsolie
1 ui
1 rode paprika
200 gram kippenvlees
150 gram maïskorrels uit blik
1 liter water
kippenbouillonpasta
verse koriander
peper
zout
Maïsolie verhitten in een pot en hierin de gehakte ui en paprika fruiten. Water en kip toevoegen, op smaak brengen met peper en zout en aan de kook brengen. Het kippenvlees uit de soep halen wanneer het gaar is, het in kleine stukjes snijden en weer in de soep doen. De uitgelekte maïs toevoegen. Op smaak brengen met kippenbouillonpasta. Afwerken met verse korianderblaadjes.
4 personen
gebied : Guatemala
gerechtsoort : soep
bron : De smaak van reizen : Gerechten uit alle windstreken / Via Via-reiscafé
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten