HALLOUMI UIT DE OVEN MET CITROEN, WILDE TIJM & HONING
250 gram halloumi
2 eetlepels knoflookolie
1 volle eetlepel vloeibare honing
fijngeraspte schil van 1 onbespoten citroen
sap van ½ citroen
1 theelepel gedroogde wilde tijm (indien verkrijgbaar) of gewone tijm
½ theelepel grof gemalen zwarte peper
1 theelepel pul biber of gewone chilivlokken
Verwarm de oven voor tot 220°C. Leg een stuk aluminiumfolie neer dat een flink stuk groter is dan de halloumi, leg er een stuk bakpapier op en leg de halloumi in het midden. Verkreukel het bakpapier strak om de halloumi heen, zodat alleen de bovenkant onbedekt blijft.
Meng de rest van de ingrediënten in een kleine kom en schenk over de halloumi.
Vouw de aluminiumfolie over de halloumi, zodat je een dicht pakketje hebt. Leg in een kleine ovenschaal of op een bakplaat en bak 30 minuten in de oven.
Haal uit de oven en serveer direct.
2 - 4 personen
gebied : Iran
gerechtsoort : voorgerecht
bron : Persiana elke dag : Ongecompliceerde gerechten bomvol smaak / Sabrina Ghayour
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten