GEELRYS EN ROSYNE
250 gram rijst
5 gram saffraan
1 kaneelstokje
5 gram zout
125 gram rozijnen zonder pit of sultana’s
10 gram boter
Kook de rijst samen met de saffraan, het zout en het kaneelstokje gedurende 15 - 20 minuten in water tot het water geheel is geabsorbeerd. Voeg de rozijnen toe en stoom de rijst gedurende 30 minuten boven kokend water. Verwijder het kaneelstokje en roer de boter er doorheen.
4 personen
gebied : Zuid-Afrika
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Gall & Gall magazine mei 1996
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten