SALATA BAYD MASLOEQ (EIERSALADE)
2 blaadjes sla
kleine rode ui
2 eetlepels fijngesneden peterselie
1 theelepel fijngesneden rode peper
1 hardgekookt ei
½ dessertlepel citroensap
stukje knoflook
flinke scheut olijfolie
peper
zout
zwarte olijven
Sla, dunne ringen ui, peterselie en rode peper op een bord uitstallen, daarop het ei in partjes of plakjes. Een saus roeren van citroensap, uitgeperst knoflook, olijfolie en peper en zout. Over de salade schenken. Garneren met zwarte olijven
1 persoon
gebied : Libanon
gerechtsoort : salade
bron : Groot Arabisch kookboek : De keuken van 1001 nacht / Janny de Moor
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten