‘ARNABEET (BLOEMKOOL)
500 gram bloemkool
4 tenen knoflook (indien gewenst)
1 vers rood Spaans pepertje (indien gewenst)
4½ deciliter inmaakvloeistof
Snijd de bloemkool in middelgrote roosjes. Was en laat uitlekken en doe de bloemkoolroosjes in een gesteriliseerde literpot, desgewenst met de knoflook en het pepertje ertussen.
Bereid de inmaakvloeistof en giet deze over de bloemkool. Sluit de pot en bewaar op een koele, donkere plaats. Gebruik na 2 à 3 weken.
1 liter
gebied : Libanon
gerechtsoort : inmaak (hartig)
bron : De Libanese keuken : De haute cuisine van het Midden-Oosten / Anissa Helou
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten