SPINAZIESOEP
1 ui
2 knoflookteentjes
mespunt koenjit
2 theelepels sesamolie
2 tomaten
250 gram spinazie
mespunt trassi
1 liter visbouillon
Fruit de gesnipperde ui, de fijngestampte knoflookteentjes en de koenjit heel even in de hete olie en voeg dan de in stukjes gesneden en ontvelde tomaten toe samen met de goed gewassen spinazie en de trassi. Vermeng alles grondig en giet er dan de bouillon bij. Temper het vuur en laat de soep enkele minuten zachtjes koken. Voeg wat zout toe en dien de soep op met droge rijst.
4 personen
gebied : Birma
gerechtsoort : soep
bron : Het komplete kookboek / Maria May
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten