AARDAPPELPUREE MET TUINKRUIDEN
1 kilogram aardappelen
zout
peper
4 deciliter melk
50 gram boter of margarine
nootmuskaat
4 eetlepels fijngesneden gemengde kruiden (kervel, bieslook, peterselie)
Aardappelen in water met zout in 20 minuten gaarkoken, afgieten en droogstomen. Aardappelen met pureeknijper pureren. Melk verhitten en door aardappelpuree roeren. Boter erdoor kloppen. Puree op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Fijngesneden kruiden erdoor.
4 personen
voedingswaarde : 360 kcal p.p.
bereidingstijd : 30 minuten
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Tip Culinair maart 1998
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten