Sałatka z porów z jabłkami (Polen)

SAŁATKA Z PORÓW Z JABŁKAMI (APPEL-PREISALADE)

2 dunne preien, alleen het witte deel, grondig gewassen
2 grote appels
1 eetlepel gehakte verse peterselie
sap van 1 citroen
1 eetlepel heldere honing
zout
versgemalen zwarte peper

Snijd de preien in dunne ringen. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes.
Leg ze in een grote kom. Voeg de peterselie, het citroensap, de honing en peper en zout naar smaak toe.
Schep het geheel goed om en laat het ongeveer 1 uur op een koele plek staan, zodat de smaken intrekken.

4 personen

gebied : Polen
gerechtsoort : salade

bron : De Poolse keuken / Ewa Michalik