vrijdag 10 april 2015

Anan Geil (Somalië)

ANAN GEIL (MELKPAP)

500 milliliter melk (in Somalië gebruikt men kamelenmelk)
100 gram gierstvlokken
4 eetlepels honing


Breng de melk aan de kook, roer de gierstvlokken erdoor en blijf roeren tot er een dikke pap ontstaat. Breng de pap op smaak met de honing en dien warm of gekoeld op.

6 personen

land : Somalië
gerechtsoort : nagerecht

bron : De traditionele Afrikaanse keuken / Ola Olaore
Een reactie plaatsen