Gegratineerde kabeljauwschotel

GEGRATINEERDE KABELJAUWSCHOTEL

1 blik gepelde tomaten
1 eetlepel oregano
zout
peper
1 theelepel suiker
1 teentje knoflook, geperst
1 deciliter kippenbouillon
300 gram kabeljauwfilet
150 gram belegen kaas, geraspt

Tomaten met oregano, zout, peper, suiker, knoflook en bouillon 10 minuten laten koken. Oven voorverwarmen op 200°C. Vis inwrijven met zout en peper. Vis in ovenschaal leggen. Tomatensaus erover schenken en kaas erover strooien. Vis in oven 20 minuten laten gratineren.
Serveren met tagliatelle en Spaanse pipi rama-salade.

2 personen

voedingswaarde : 450 kcal p.p.
bereidingstijd : 40 minuten

gerechtsoort : visgerecht

bron : Tip Culinair februari 1994