CHOI SUM MET GEFERMENTEERDE TOFU
2 eetlepels olie
250 gram choi sum, schoongemaakt en drooggedept
100 gram gefermenteerde tofu uit blik
1 theelepel geroosterde sesamzaadjes
Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de groente 1 minuut. Schep de kool met een schuimspaan uit de wok, laat de blaadjes uitlekken op keukenpapier, hak ze grof en leg ze op een serveerschaal. Schenk er de tofu over en bestrooi het gerecht met de sesamzaadjes.
Tip: Als choi sum niet verkrijgbaar is, kan voor dit gerecht heel goed paksoi worden gebruikt.
4 personen
gebied : China
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Chinees koken / Jasper Spencer-Smith
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten