ROERGEBAKKEN BOONTJES
2 eetlepels arachideolie
450 gram haricots verts, schoongemaakt
1 centimeter verse gemberwortel, geschild en geraspt
1 theelepel bruine suiker
1 theelepel donkere sojasaus
4 voorjaarsuitjes, gehakt
Verhit 1 eetlepel olie in een wok, voeg de haricots verts en de gemberwortel toe en roerbak ze 1 minuut. Schenk ½ deciliter water in de wok en voeg de suiker toe. Temper de hittebron en laat de boontjes in 5 – 6 minuten beetgaar koken.
Roer er de sojasaus door. Besprenkel het gerecht met de voorjaarsuitjes en de rest van de olie.
4 personen
gebied : China
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Chinees koken / Jasper Spencer-Smith
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten