Knoflooknoten

KNOFLOOKNOTEN

2 – 3 eetlepels olie
2 -3 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel Provençaalse kruiden
250 gram gemengde noten (amandelen, cashewnoten, grote pinda’s), gepeld en ontvliesd
zeezout

2 – 3 Eetlepels olie verhitten. 2 -3 Geperste knoflookteentjes, 1 eetlepel Provençaalse kruiden en 250 gram gepelde en ontvliesde gemengde noten (amandelen, cashewnoten, grote pinda’s) toevoegen en op matig vuur al omscheppend 5 minuten bakken tot ze goudkleurig zijn. Noten op keukenpapier laten uitlekken en met zeezout bestrooien.

4 personen

gerechtsoort : borrelhapje

bron : Tip Culinair januari 1996