ANDIJVIE MET ZILVERUITJES EN GORGONZOLA
1½ kilogram andijvie
50 gram gorgonzola
2 eetlepels zilveruitjes
zout
Van andijvie lelijk blad verwijderen en in reepjes snijden. Wassen en met aanhangend water in pan doen. Met nat mes gorgonzola in kleine stukjes snijden.
Andijvie op matig vuur 5 minuten laten slinken. Af en toe omscheppen. In nog 5 minuten zachtjes gaar koken. Afgieten. Uitjes en gorgonzola toevoegen. Door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout. In schaal scheppen.
4 personen
voedingswaarde : 100 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 10 / 15 minuten
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Tip april 1989
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten