NUOC BO (PIKANTE BOTERSAUS)
Deze rijke, friszure saus wordt gebruikt voor Minikrabkoekjes en Verfijnde garnalenpasta op asperges, maar u zult hem ook heerlijk vinden eenvoudig bij gestoomde groenten.
60 gram boter
1½ eetlepel limoensap
een scheutje chilisaus
Smelt de boter in een klein steelpannetje op middelhoog vuur. Draai het vuur uit en roer het limoensap en de chilisaus erdoor. Verwarm de saus vlak voor het serveren.
Voor ¾ deciliter
gebied : Vietnam
gerechtsoort : saus
bron : De Vietnamese keuken : Meer dan 150 authentieke recepten / Binh Duong & Marcia Kiesel
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten