NUOC XI DAU GIAM (SOJAVINAIGRETTE)
Een verfijnde sladressing.
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 theelepel gepelde en fijngesneden gember
2 eetlepels suiker
3 eetlepels sojasaus
2 eetlepels rode-wijnazijn
½ eetlepel droge sherry
¾ deciliter water
½ theelepel versgemalen zwarte peper
2 eetlepels slaolie
Doe alle ingrediënten samen in een pot en schud deze goed om. De dressing blijft in de afgesloten pot in de koelkast 2 weken goed.
Voor 2 deciliter
gebied : Vietnam
gerechtsoort : saus
bron : De Vietnamese keuken : Meer dan 150 authentieke recepten / Bing Duong & Marcia Kiesel
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten