Toemis Bajem met Djagoeng (Indonesië)

TOEMIS BAJEM MET DJAGOENG (SPINAZIE MET MAIS)

500 gram spinazie
1 klein blikje maïskorrels
2 tomaten
1 eetlepel olie
2 eetlepels gesneden uien
1 mespuntje zout
1 theelepel kristalsuiker

Spinazie goed schoonspoelen, tomaten ontvellen en in partjes snijden. De gesneden uien fruiten (2 minuten), daarna water of 1 kopje bouillon toevoegen, dan de maïs, zout en suiker en 10 tot 15 minuten laten sudderen. Doe er dan de spinazie bij en kook deze, maar niet te zacht.

4 personen

gebied : Indonesië
gerechtsoort : groentegerecht

bron : Vegetarisch Indonesisch kookboek / Raden Suwondo Sudewo