SECANGEVIN (HONINGAZIJNDRANK)
Mijn ouders geloofden heilig in deze drank en dronken elke ochtend voor het ontbijt een borrelglas. Volgens mijn moeder was het fantastisch voor de gewrichten en voorkwam het artritis.
300 milliliter ciderazijn
3 - 4 eetlepels honing (manuka is heerlijk)
700 milliliter gezuiverd water
Roer de honing door de azijn tot de honing oplost. Giet de vloeistof in een literfles en vul aan met gezuiverd water. Proef en zoet indien nodig met wat extra honing. De drank blijft in de koelkast 3 weken goed.
Voor 1 liter.
gebied : Zwitserland
gerechtsoort : drank
bron : Winter in de Alpen : Heerlijk eten bij het haardvuur / Manuela Darling-Gansser
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten