OESTERZWAMMEN MET KLEURIGE GROENTE
Een vegetarisch hoofdgerecht van warme oesterzwammen met prei en worteltjes in een kruidenjus.
1 dunne prei
50 gram worteltjes
2 eetlepels kruidenboter
250 gram oesterzwammen
zout
peper
2 eetlepels (sherry)azijn
Prei in ringen snijden. Worteltjes in stukjes snijden. In magnetronschaal kruidenboter, prei en worteltjes doen. Afdekken. In magnetron verwarmen (afgedekt, 2½ minuut op 700 Watt). Intussen oesterzwammen schoonvegen. Bestrooien met zout en peper en door groente scheppen. Afdekken. In magnetron beetgaar laten worden (afgedekt, 2 minuten op 700 Watt). Uit magnetron azijn erdoor scheppen.
Lekker met rijst en geraspte kaas.
2 personen
voedingswaarde : 150 kcal p.p.
bereidingstijd : 10 minuten
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Tip september 1991
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten