ZOUTE AARDAPPELEN
1 kilogram aardappelen
Rauwe aardappelen worden geschild en in zijn geheel of in twee helften gesneden in water, goed afgedekt, gekookt. De aardappelen worden zo lang gekookt, tot ze zacht zijn, maar toch heel blijven en hun vorm behouden. Het water afgieten en de aardappelen bij goulash, schnitzel in jus en bij alle vleesgerechten met jus of saus serveren. Gekookte aardappelen kan men ook in het vet leggen en ongeveer 10 minuten bakken. De pan schudden, opdat ze niet aanbranden. De gebakken aardappelen bij gebakken vlees en vis serveren. Ze worden altijd warm opgediend.
4 personen
gebied : Joegoslavië
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Joegoslavische gerechten / B. Göbel
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten