COMPOTE VAN GEDROOGD FRUIT
500 gram tutti frutti (abrikozen, perziken, vijgen en pruimen)
75 gram rietsuiker
sap en rasp van 1 citroen
30 gram gehakte walnoten
Laat het fruit een nachtje weken. Breng de volgende dag de vruchten aan de kook, voeg de suiker toe en laat het fruit zachtjes koken tot het zacht is. Giet het citroensap en -rasp erbij.
Doe de tutti frutti in een kom en bestrooi ze met de gehakte noten.
Dien het gerecht op met slagroom.
4 personen
land : Tunesië
gerechtsoort : nagerecht
bron : De Mediterrane vegetarische keuken / Colin Spencer
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten