KOKOSNOOT-DIPSAUS
Bij de veelal fruitrijke cocktails uit het Caribisch gebied passen natuurlijk alle mogelijke soorten exotisch fruit uit die regio: bananen, ananas, avocado’s, meloenen; maar ook ieder ander fruit uit onze eigen streken. Om nog meer in tropische sferen te geraken serveert u bij al dit fruit een heerlijke kokosnootdipsaus.
2 delen zure room
1 deel bruine (riet)suiker
1 deel kokosnootmelk
Meng 2 delen zure room of crème fraîche met 1 deel bruine (riet)suiker. Voeg hieraan 1 deel kokosnootmelk, of wat extra zure room met geraspte kokosnoot, toe.
4 personen
gebied : Caraïbisch gebied
gerechtsoort : saus
bron : Gall & Gall magazine maart 1997
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten