ANDIJVIE-KOKOS-SOEP
1 krop andijvie
½ blikje kokosmelk
1 theelepel kerriepoeder
¼ theelepel cayennepeper
zeezout naar smaak
sap van ½ citroen
Ui fijnsnijden en fruiten in olie. Water toevoegen en aan de kook brengen. Andijvie wassen, in smalle reepjes snijden, toevoegen en in 5 à 10 minuten gaarkoken. Citroen uitpersen. Kokosmelk, citroensap, kerriepoeder, zout en cayennepeper toevoegen.
4 personen
gerechtsoort : soep
bron : Odinieuws Fruit 2005/26 (1 juli)
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten