FILET AMÉRICAIN
300 gram biefstuk, in blokjes
4 ansjovisfilets
1 eidooier
1 sjalotje, fijngesneden
1 - 2 eetlepels kappertjes, grof gesneden
1 eetlepel fijngesneden peterselie
zout
peper
tabasco
Zet het hakmes in de kom van de keukenmachine. Doe de biefstuk, ansjovisfilet en eidooier in de kom en hak de biefstuk met de pulsknop fijn. Haal het mengsel uit de kom en roer er dan de sjalot, kappertjes en peterselie door. Breng de filet op smaak met zout, peper en tabasco.
4 personen
voedingswaarde : 460 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten
gebied : Verenigde Staten
gerechtsoort : vleesgerecht
bron : Tip culinair april 2000
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten