TÓMAT-KRYDDSÍLD (HARING IN TOMATENSAUS)
4 zoute haringen (gefileerd)
1 deciliter slaolie
½ deciliter tomatenketchup
½ deciliter water
1 deciliter kruidenazijn
100 gram suiker
Meng de olie, de tomatenketchup, het water en de azijn. Voeg daarna de suiker en de in stukjes gesneden haring toe. U kunt het beste de zoute haringen eerst enkele uren in een mengsel van water en melk leggen en dit mengsel minstens twee keer verversen, zodat de haringen goed ontzilt raken.
Serveren: op een toastje of op brood.
4 personen
gebied : IJsland
gerechtsoort : voorgerecht
bron : www.ijslandspecialist.nl
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten